Cimol adalah makanan ringan yang dibuat dari tepung kanji. Cimol berasal dari kata (Bahasa Sunda aci digemol), yang artinya tepung kanji dibuat bulat-bulat.
Cimol biasanya dijual di pinggir jalan.
Cara membuatnya, adonan tepung kanji dibuat bulat-bulat, kemudian
digoreng. Biasanya, cimol dimakan dengan bumbu-bumbu tambahan
(istilahnya semacam seasoning). Kalau digigit, rasanya memang agak kenyal-kenyal. Paling enak jika dimakan hangat-hangat.
Bagi para readers yang ingin membuat cimol di rumah, klik disini :) ada cara membuat cimol mudah, hasilnya enak :3 Selamat mencoba! 
